Menu
 


Menü-Auswahl für Ihre Festlichkeiten
 

 
  • Wir bieten unsere Menüs und Büfetts ab einer Personenzahl von 20 Erwachsenen an.
  • Kinder bis 6 Jahren: Frei
  • Kinder von 6 bis 12 Jahren zahlen einen günstigen Sonderpreis.Frühstücks- und Clubraum neueröffnet !
   
 

 

 
MENÜVORSCHLÄGE

Ab 01.01. 2016 NEUE Menüvorschläge !
 

"Der Klassiker"

Hühnersuppe "Omas Art"

I.
Schweinefilet am Stück gebraten mit frischem Gemüsesortiment,
Sauce Hollandaise und Champignonrahmsauce,
Petersilienkartoffeln und Kartoffelkroketten

Bremer Rote Grütze mit Vanillesauce

€ 24,50
 


"Die Räuber"

Pfeffersuppe "Madagaskar" mit Lauchstreifen, Sojakeimlingen und Sahnehaube

II.
Putenmedaillons in Eihülle gebraten,
feine Erbsen, Wurzeln und Blumenkohl,
Schnittlauchsahnesauce und Kartoffelkroketten

Frischer Obstsalat mit Vanilleeis und Krokantsahn

€ 23,90
 


"Bestes aus dem Norden"

Kartoffelschaumsuppe mit Nordseekrabben und frischem Schnittlauch

III.
Edelfischplatte mit Lachs, Rotbarsch und Schollenfilet,
Nordseekrabben und frittiertem Matjes,
schwarzen Spaghetti und sautierten Tomaten in einer Basilikumsauce

Eistorte im Stück mit frischen Früchten

€ 23,50
 


"Das Edle"

Tomatensuppe mit Griesklößchen und frischem Basilikum an einer Ginsahne

IV.
Roastbeef zart-rosa gebraten mit frischem Gemüse vom Markt,
Sauce Bearnaise, Pfeffersauce und Kartoffelgratin

Eistörtchen an Waldbeermark und Kokossahne

€ 28,90
 


"Das Kraftvolle"

Rinderkraftbrühe mit feinen Kräuterpfannkuchenstreifen

V.
Schweinebraten und Putenbraten frisch aus dem Ofen,
Leipziger Allerlei, zweierlei Saucen, Salzkartoffeln und Kroketten

Vanilleeis mit heißen Kirschen

€ 25,90
 


"Das Feine"

VI.
Entenbrust zart-rosa gebraten an Blattsalaten der Saison,
mit feinen Gurken- und Zucchinistreifen und Cherrytomaten
mit Balsamico-Vinaigrette

Hummercremesuppe mit Whiskysahne

Rotbarschfilet in Zitronenbutter gebraten und Blattspinattimbale,
sautierten Shrimps, Champignons und Schnittlauchkartoffeln

Mousse au Chocolat von weißer und brauner Schokolade, Fruchtbouquet und Sahne

€ 32,50
 


"Omas Bestes"

Hühnersuppe "Omas Art"

VII.
Steakplatte mit Rinder-, Schweine- und Putenfiletmedaillons,
frisches Gemüse der Saison, Sauce Bearnaise, Pfeffersauce,
Kartoffelgratin und Kroketten

Obstsalat mit Vanillesauce

€ 29,90
 


"Wie bei Muttern"

Waldpilzcremesuppe mit Preiselbeersahne

VIII.
Rouladen vom Rind, Schwein und Geflügel,
Blumenkohl und Apfelrotkohl, Salzkartoffeln,
Kroketten und zwei verschiedene Saucen

Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce, Bananenstücke und Sahne

€ 26,50
 


"Lecker, lecker"

Hühnersuppe "Omas Art"

IX.
Schnitzel vom Schwein und Pute, Mischgemüse,
Bratkartoffeln und Kroketten, braune Rahmsauce
und Sauce Hollandaise

Bremer Rote Grütze mit Sahne

€ 22,50
 


"Schnitzel satt"

Zwiebelsuppe mit Käsecroutons

X.
Bunte Schnitzelplatte mit Schnitzeln, gefüllt und überbacken,
Blumenkohl- und Broccoliröschen, Champignonrahmsauce,
Salzkartoffeln und Kroketten

Vanilleeis mit Obstsalat und Krokantsahne

€ 26,50
 


Erweitern Sie Ihre Menüauswahl:

Feldsalat mit Mozzarellakugeln, Essig-Öl-Dressing und Baguette

Kleiner bunter Salatteller

Krabbensalat und Baguette

Tomate-Mozzarella-Basilikum, Balsamico Dressing, Baguette

Lachsrose, Forellenfilet und Krabben, Feldsalat, Butter und Toast




€ 4,50

€ 3,85

€ 4,50

€ 4,50

€ 5,50

   


Büfettvorschläge   | Kaffeetafel